大和の地酒 - 西田酒造株式会社

大和の地酒

西田酒造のブランド両白(モロハク)。その両白(モロハク)の商品紹介をいたします。

期間限定・数量限定生産のお酒から、女性にも飲みやすいお酒、また西田酒造の杜氏のページでも紹介している、清酒　菩提もとと同じ製法で造った、金紋　両白(モロハク)　菩提もと純米も取り揃えています。

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金紋　両白(モロハク)

■金紋　両白(モロハク)
ふくらみのある独特な味わいが特徴のお酒です。
淡麗辛口でありながらも四季の味わいにもてつけのお酒です。

金紋　両白(モロハク)　菩提もと純米

■金紋　両白(モロハク)　菩提もと純米
菩提もと造りとは、室町時代(1,400年初)に奈良・菩提山正暦寺において創醸された醸造法です。独特な酸味、味わいをお楽しみください。

金紋　両白(モロハク)　しぼりたて

■金紋　両白(モロハク)　しぼりたて
一切加水していないお酒で、新酒ができる厳寒のごく限られた頃に醸される新鮮な風味と香りのお酒です。

両白　吟醸

■両白　吟醸
酒造米を半分以下にも精米し、贅の限り追求したお酒です。

両白　純米酒/純米酒濃醇タイプ

■両白　純米酒/純米酒濃醇タイプ
淡麗でキレの良い辛口のお酒です。
■濃醇タイプ
従来の純米酒と比べて更に深みのある味わいに仕上げた濃淳タイプのお酒です。

両白　大吉運

■両白　大吉運
長年に培われた醸造技術で誉れ高き、芳醇な香りを醸しだしたお酒です。

両白　お湯割り日本酒

■両白　お湯割り日本酒
そのままで原酒の風味を、8：2なら従来のお酒の味わいを。
5：5ならソフトタイプのナイトキャップとして・・・。お好みの濃度にして楽しめるお酒です。

鞆正宗・玄酒(ともえまさむね・くろざけ)

■鞆正宗・玄酒(ともえまさむね・くろざけ)※クエン酸麹使用
クエン酸はミカン・梅干しなどに含まれる「すっぱい味」の成分です。そのクエン酸をつくる麹を使用して醸したお酒です。団欒のひとときにご夫婦揃ってお飲みください。

金紋　両白　平城京（ならのみやこ）

■金紋　両白　平城京（ならのみやこ）
どなた様にも好まれるように酸を少なく、やわらかい旨口タイプのお酒に仕上げてあります。飲みあきのしないおいしさです。

両白　男の子守唄

■両白　男の子守唄
シャープな味わいの辛口タイプのお酒です。

Quro(キュロ)※クエン酸麹使用

■Quro(キュロ)※クエン酸麹使用
クエン酸麹を使用して、ワインのように爽やかなお酒です。肉や油を使った料理に良く合います。

イルボン　マッコルリ

■イルボン　マッコルリ
マッコルリとは、お隣の国・韓国や北朝鮮で飲まれている爽やかで低アルコールのお酒です。そのマッコルリを日本風にアレンジしてみました。独特の風味をお楽しみください。

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